2017年活動

 

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グルメ会 
2017年11月9日(木)

グルメ会

 
2017年11月9日立教経済人クラブ本年度1回目のグルメ会が開催されました。
さて、経済人クラブの人気プログラムグルメ会!この会合を毎回楽しみにしている会員は多いです!さて今回は花の銀座!ミシュラン三ツ星の名店 鮨よしたけが手がけるイタリアン オステリア ダ カッパ です!お寿司屋さんが手がけた イタリアン!!!まさに魚の扱いがピカイチのイタリアンです!
最上級の産直鮮魚 ウニ、スミイカや 鰆 鮑など、メニューには目を見張るほどの高級魚がずらり。本場イタリアで腕を磨いた上に、【鮨よしたけ】の板場にも立ち魚の扱いを身につけた新進気鋭のシェフです。
今宵、ザギンに集まりしセントポールの紳士淑女の舌を唸らせました。ではメニューを思い出しながらご紹介しましょう!江戸前スミイカと白いんげん 千葉のアワビのマリネ この絶妙な組み合わせはしばし沈黙をし、その後笑みが広がりました。
イタリア産ブラータチーズ 焼津産鰆のカルパッチョ 大間鮪の生ハム仕立て 北海道産水ダコのマリネ と 本ししゃものフリット、 生うにの冷製パスタ イタリア産ポルチーニ茸のパスタ 焼津産甘鯛のソテー  嗚呼口の中は竜宮城の回転寿司状態!!!
北海道産和牛頬の煮込み そして デザートとエスプレッソカフェ
至福な時間を気のおけない仲間たちと共に おいしいワインと海の幸で饒舌になった我々はふか〜いところまで(笑)心の交流ができたことでしょう!!!